除FSMS/HACCP之外，各体系专业检查表 - 10、 对管理体系绩效要求有重大影响的过程、活动、场所和现场运行进行观察、巡视，了解现场运作情况。

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对可能影响管理体系绩效的核心过程、主要活动及关键场所开展现场巡视与观察，初步掌握现场运作流程、各环节协同情况及基础运行状态，为后续审核工作奠定基础。